アーユルヴェーダの料理法というと、スパイスがきいた料理やカレーなどの料理を想像されると思いますが、それは古代インドが発祥ということが影響しているのだと思いますが、アーユルヴェーダでは住んでいる土地や体質、体調に合わせた食べ物や料理法をとりいれて体を優しく整えて行くという考え...

アーユルヴェーダでは、宇宙のあらゆるものが空・風・火・水・地の五元素から成り立っていると考えます。 元素は常に影響を与え合って変化し続けています。 それぞれの元素の性質は私たちの心身も 同じように構成しています。 空は心身が存在する空間「スペース」を象徴しています。...